Gasthof und Berghotel, Restaurant und Cafe in der Fränkischen Schweiz bei Forchheim. Für Tagungen, gemütliches Beisammensein, Wellness und Sonderprogamme

 

Unser idyllisch gelegenes Berghotel freut sich auf Ihren Besuch!
Genießen Sie den Berg-Gasthof  -       Wir laden Sie herzlich ein
 

Die kulinarische Reise - Im Jahreslauf  

Bis Mitte April noch sehr begehrt - der Karpfen

Es folgt der frische Spargel - Auf den Starttermin sind wir genauso gespannt wie auf den Beginn der Kirschblüte "Rund ums Walberla" 

 Magnolie vor unserer Veranda am 17. März         und am 31. März 2014

'2.. April 2014 - erste  Kirschblüten                3. April - jetzt geht es schnell voran 

Auf jeden Fall finden sich schon jetzt Gerichte mit  Bärlauch auf der Speisekarte.

Ostern  - Brunnen besuchen in der Fränkisichen Schweiz  und dazu Gerichte vom Lamm. 

Ende  Juni reifen Kirschen und Erdbeeren und  aus den Wäldern kommen bald frische Pfifferlinge. Zwetschgenkuchen (Datschi) und zu den Wind- und Sprüchbeuteln gibt es "Zwetschgenröster".

Im Oktober frischen Karpfen und die "Scharfen Wochen im Oktober" zur herbstlichen Baumfärbung dem "Altweibersommer".  Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Roastbeaf und Matjes mit Rote-Beete-Meeerrettichsoße. Abschliesend als Nachspeise:Kürbismandelkuchen mit Bratapfeljus und hausgemachtes Krenkaramelleis auf grünem Apfelchutney

Gerichte von Wild aus unserer Region rund um Regensberg

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