Gern laden wir ein zu unserem Silvestermenü Lernen Sie das neue Kochbuch "G´scheit gut - Franken isst besser" vom Michael Müller Verlag kennen 20 Köche aus der Fränkischen Schweiiz kochen für Sie Rezepte und Hintergründe

Pfifferlinge gesucht und gefunden


Die Kulinarische Reise durch das fränkische Jahr ist nun bei den frischen Pfifferlingen Angekommen.
Spargel ade - scheiden tut zwar weh es überwiegt jedoch die Freude an Pfiffer, frischen Erdbeeren und Kirschen
Gönnen Sie sich das "Pfiffersüppla mit Sahnehäubla"
Genießen Sie die Pfifferlinge mit Serviettenkloß, dem heimischen Reh oder mit Schweinelendchen
Danach frische Erdbeeren oder mit dem Sprüchbeutel auch mit Sauerkirschen
Wem das Obst noch zu grün und frisch ist empfehlen wir die Ernte vom Vorjahr.
Obstler, Kirschwasser und sonstige "Früchtla" - auch die Traubenernte - hervorragend
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