Valentinsmenü
Oscar Wilde
Freuen Sie sich schon auf den Valentinstag den 14. Februar. Sollten es da mit der Zeit gerade nicht so gut sein laden Sie Ihren Schatz doch an einem anderen Abend ein. Das Menü gibt es immer abends bis zum Samstag den 19. Februar.
Vor der Mittel-Ost-West-Deutschen Lautverschiebung hieß es tatsächlich Valendienstag und die Verliebten hatten einmal in der Woche am Dienstag ihren Tag. Wahrscheinlich mit der Christianisierung aus Schottland wurde durch den Mönch McKinsay das Zeitsmanagement eingeführt. Aus Gründen der Optimierung und Ersparniss wurde nun der 14. Februar als der Tag ausgesucht. Dieses Jahr nun tätsächlichl an einem Dienstag - Trotzdem werden wir für Verliebte am Abend bei Kerzenschein wieder ein besonderes Menü anbieten. Und natürlich die Abende bis zum darauf folgenden Sonntag da ja nicht jeder Verliebte am 14. Februar Zeit haben kann.
Wir bitten ungedingt für den Dienstagabend um Voranmeldung.
Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, wann sie wieder kommen.
Oscar Wilde
Valentinsmenü:
Safrangemüsecouscous mit Garnelen und Salatbouquet
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Kalbsravioli mit Trüffeljus
***
Schweinefilet mit roter Currypaste, Vanille, Wurzelgemüse und Kroketten
oder
Gebratenes Zanderfilet mit Avocadocréme und hausgemachten Nudeln
***
Valentinsdessert mit Schokolade, Passionsfrucht und Ingwer
Des weiteren bitten wir Sie schon mal den Termin für die nächste, die 4. Kulinarische Weinprobe vorzumerken. Es wird der 23. März werden.
Dienstags hat unser Restaurant geschlossen - Ausnahme am Valendienstagabend am 14. Februar 2012
ValentinsmenueüDAZU NEHME MAN: VERFÜHRERISCHE AROMEN, EROTISIERENDE
ZUTATEN UND ZWEI VERLIEBTE.
Ein schlichtes Menü wird bei der richtigen Auswahl der Zutaten
zu einem tollen kulinarischen Vorspiel.
CHILI
Klein, rot und hinterhältig. Wer auf den Geschmack von Chili
steht, der mag es gerne scharf. Durch den sanften Schmerz
wird das Glückshormon Endorphin ausgeschüttet und die
Wirkung des apsaicin steigert die Lust und das körperliche
Wohlbefinden.
INGWER
Die knollenartige Wurzel ist bekannt durch ihre angehnehm
stimulierende Wirkung. Diese entfaltet sich vor allem, wenn
Ingwer frisch zubereitet wird. Ätherische Öle, neutrales Harz
sowie Gingerol bringen den Kreislauf auf Hochtouren und fördern
die Durchblutung - das regt die sexuelle Lust enorm an.
Am Rande: Angeblich soll Ingwer auf Männer und Frauen
unterschiedlich wirken: Männer werden empfindsam und zart,
Frauen hingegen wild.
DIE MEERESFRÜCHTE
Sind die Aphrodisiaka der Haute Cuisine - Eweiss, Zink, eine Brise
Meer, der verführerisch-salzige Geschmack und die damit
verbundenen sinnlichen Gedanken setzen Meeresbewohner
an die Spitze der Aphrodisiaka. Jakobsmuscheln und edler
Beluga-Kaviar sind die meeresfrischen Klassiker, die unsere
Sinne betören. Schon Casanova behauptete, dass ein Mann
50 Austern im eigen Saft pro Tag schlürfen muss, um seine
Manneskraft zu stärken.
Am Rande: Zink steigert die Produktion des Sexualhormons
Testosteron und hilft dabei, den Nachrichentfluss zwischen
den erotischen Zentren des Gehirns zu beschleunigen.
SAFRAN
Das Gewürz stimuliert und regt aufgrund seiner reichlich enthaltenen
ätherischen Öle den Kreislauf und die Liebeslust an.
Zudem ist Safran in der ayurvedischen Medinzin eines der
wichtigsten natürlichen Liebesgewürze.
TRÜFFEL UND SELLERIE
Die beiden Knollenähnlichen Gewächse enthalten viel Androstenol,
das dem menschlichen Sexuallockstoff ähnelt.
VANILLE
Mit ihrer verführerischen Süße ruft sie im Körper ungeahnte
Glücksgefühle hervor, die Stress und Angst vergehen lassen.
Losgelöst von schweren Gedanken steht einer sinnlichen
Verführung nichts mehr im Weg.
Am Rande: Vanille aromatisiert neben Kakao und Kaffe auch
Fisch-, Muschel- und helle Fleischgerichte.